Корзина
104 отзыва
+380
95
698-75-62
+380
98
457-61-58
УкраинаКиевКиевская обл.
Корзина
INTER STOCK Оборудование и мебель для салонов красоты. Бытовая техника и посуда для дома.
Рецепт стейка из свинины на электрогриле

Рецепт стейка из свинины на электрогриле

Рецепт стейка из свинины на электрогриле

Для приготовления столь аппетитного блюда берем свиные стейки, толщиной приблизительно в два сантиметра. Перед приготовлением мяса на гриле хорошенько его замаринуем.

В качестве маринада приготовим следующий соус, в котором дадим настояться мясу в течение нескольких часов. Для маринада нужны следующие ингредиенты:

- оливковое масло;

- лимонная кислота (пару столовых ложек сока лимона);

- два зубчика чеснока;

- две луковицы;

- горчица ― ложка;

- базелик и петрушка сушеные;

- соль, перец (по вкусу).

В большой посуде все ингредиенты смешиваем и кладем стейки из свинины. Убираем замаринованное мясо в холодильник на пару часов.

За полчаса до выкладывания стейков на электрогриль можно приготовить гарнир. Мы в качестве гарнира сделали жареную картошку на сале. Для этого разогреваем сковороду, нарезаем сало и выкладываем его на разогретую сковороду. Ждем когда сало начнет топиться и пускать жир,добавляем немного мелко нарезаного лука и жарим ,помешивая, 3 минуты, тогда добавляем нарезанную кубиками картошку. В процессе жарки посолить по вкусу.

Перед выкладываем мяса разогреваем наш гриль до температуры 230 градусов. Когда температура достигнута, выкладываем наши биточки и аккуратно накрываем верхней панелью, чтобы не выжать весь сок.

Чтобы мясо прожарилось до средней степени прожарки , держим его в гриле 5-7 минут. Крови почти не будет, а стейки останутся сочными и при этом будут нежного розового цвета.  Перед тем, как снять мясо, берем кастрюльку и на дно кладем фольгу. Приготовленные кусочки кладем в нее,оставшийся в маринаде лук выкладываем на стейки, и заворачиваем. Оставляем в кастрюльке на 5-10 минут.

Дошедшие до готовности стейки выкладываем на тарелку к только что приготовленной картошечке. Помидорчики и зелень по вкусу. 

Предыдущие статьи